Selon le Baromètre IAB Alimentation, d'une façon ou d'une autre, 88 % des Belges cherchent de l'information avant d'opter pour une marque alimentaire spécifique. Qu'il ne faille pas uniquement penser à une information objective ressort du fait que la source d'information principale pour un produit ou une marque alimentaire est la publicité de bouche à oreille (57 %).  Cela n'a rien d'étonnant : lors du choix d'aliments, les critères subjectifs sont inévitablement omniprésents.

La deuxième source d'information en matière d'alimentation provient des emballages (43 %), qui reprennent par exemple les ingrédients que contient l'aliment. Les emballages sont suivis de l'information sur le lieu de vente (43 %), les renseignements fournis par le personnel de vente (13 %) et, enfin, les médias et Internet avec 10 %.

L'IAB a pu déterminer que 6 Belges sur 10 ont déjà visité un site alimentaire ou gastronomique. Les plus populaires sont les sites Web culinaires (81 % des surfeurs y ont déjà dégotté une recette) et les sites alimentaires et santé (72 % des surfeurs).

Les sites Web des marques mêmes sont visités par 57 % des Belges pour les ‘marques connues' et 39 % des surfeurs pour les marques moins connues.

L'IAB a enfin pu constater qu'aux yeux du consommateur les produits alimentaires ne sont pas propres à être commercialisés en ligne : 5 % seulement des Belges changeraient de marque si la nouvelle était vendue via Internet. Dans un premier temps, la grande majorité des répondants est à la recherche d'informations produit ou de prix.

Enfin, avec 1 % du budget média global, les investissements publicitaires en ligne du secteur alimentaire en Belgique sont loin en deçà de la moyenne nationale, estimée à 3,9 %.